Scaloppine semplici

Fonte: Conoscenza personale

Ingredienti

• 100gr Fettine di vitello
• q.b. Farina 00
• q.b. Vino bianco
• q.b. Sale
• q.b. Olio
• q.b. Spezie a piacere
  • Peperoncino
  • Pepe
  • Paprika

Procedimento

1. Mettere una padella con olio a scaldare
2. Riempire un piatto con la farina e le spezie a piacere (sale, pepe, etc.)
3. Sporcare bene la carne con la farina
4. Mettere le fettine a cuocere
5. Quando la carne è quasi cotta, sfumare con vino bianco
6. Far addensare la cremina
7. Servire

🔥 Cottura

Tipo di cottura:

• ca 5 min